Zürcher sind die dünnsten. Nirgendwo sonst in der Schweiz gibt es weniger fettleibige Menschen. Dies zeigt der neue Ernährungsbericht des Bundes. Offenbar gibt es deutliche Unterschiede zwischen Stadt und Land, was das Körpergewicht betrifft. Im urbanen Kanton Zürich gibt es weniger übergewichtige und adipöse Erwachsene als in der restlichen Deutschschweiz. «Das liegt vermutlich nicht zuletzt am hohen Bildungsniveau in Zürich», sagt Roland Stähli, Präventionsbeauftragter des Kantons Zürich. «Eine Faustregel besagt, je höher das Bildungsniveau, desto bewusster die Ernährung.»