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20 Suppenhühner im Topf

Ein Gemeinschaftswerk:?Christian Bolliger (von links), Kalaimabal Arulrajah, Yannick Jakob und Jérôme Lüthi fangen mit der Zubereitung der Hühnersuppe bereits zwei Tage im Voraus an.
Fein geschnitten?werden die Karotten vom Souschef.
So sieht die fertige Hühnersuppe aus. E Guete!
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Ein Rezept mit Geschichte

Geflügel aus Ersigen