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Von Apéro zu Apéro

Der Zibelemärit bedeutet für die Berner Prominenz auch Stress. Es ist aber angenehmer Stress. Die Promis bewegen sich von Apéro zu Apéro. Mittendrin: der langjährige BZ-Redaktor Urs Wüthrich. Der gestrige «Zibeler» war sein letzter als Journalist.

Markus Ehinger
Gastgeber im Bellevue: Markus Hongler (CEO Mobiliar, links) und Urs Bührer (Direktor Bellevue Palace).
Gastgeber im Bellevue: Markus Hongler (CEO Mobiliar, links) und Urs Bührer (Direktor Bellevue Palace).
Raphael Moser
Büro für Angelegenheiten: Barbara Hayoz (Alt- Gemeinderätin) und Alex Tschäppät (Alt-Stadtpräsident).
Büro für Angelegenheiten: Barbara Hayoz (Alt- Gemeinderätin) und Alex Tschäppät (Alt-Stadtpräsident).
Raphael Moser
Medienprominenz: Peter Jost (Chefredaktor BZ Berner Zeitung, links) und Urs Wüthrich (Stadtressort BZ).
Medienprominenz: Peter Jost (Chefredaktor BZ Berner Zeitung, links) und Urs Wüthrich (Stadtressort BZ).
Raphael Moser
Sport und Wirtschaft, v. l.: Hanspeter Kienberger  (Verwaltungsratspräsident BSC Young Boys), Susanne  Ruoff (CEO Die Post) und Hanspeter Rüfenacht (CEO BEKB).
Sport und Wirtschaft, v. l.: Hanspeter Kienberger (Verwaltungsratspräsident BSC Young Boys), Susanne Ruoff (CEO Die Post) und Hanspeter Rüfenacht (CEO BEKB).
Raphael Moser
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Im nächsten Januar wird Urs Wüthrich, langjähriger Redaktor bei der Berner Zeitung, pensioniert. In seiner journalistischen Karriere hat er mehr als 20-mal über den Apéromara­thon am Zibelemärit berichtet. Heute berichten wir über ihn.

Es ist 7 Uhr in der Früh, als wir «sru», so sein BZ-Kürzel, vor dem Hotel Schweizerhof in Bern treffen. Drinnen im Salon Trianon haben sich schon über 300 prominente Bernerinnen und Berner eingefunden. Der Bärentrust verleiht hier den «Bäredräck»-Preis, heuer an Christoph Hoigné. Laudator ist Stapi Alec von Graffenried.

Urs Wüthrich erinnert sich, wie er vor vielen Jahren aus dem Schweizerhof seinen Artikel per Telefon an die Redaktion diktierte. «Ich bin an diesem Zibelemärit den ganzen Tag im Schweizerhof geblieben – von 6.30 Uhr am Morgen bis 23.30 Uhr am Abend.»

Das geht heute nicht. Um 10.30 Uhr ruft der nächste Apéro, diesmal auf Einladung der Berner Stadtschützen im Rathaus, wo, so will es die Tradition, der Regierungspräsident des Kantons Bern die Begrüssungsrede hält. Bernhard Pulver kann Prominenz aus Wirtschaft, Politik, Sport, Kultur, Armee und Gesellschaft willkommen heissen.

Ein Mutter-Tochter-Tag: Ramona und Edith Lüchinger sind für den Zibelemärit aus St. Gallen angereist.
Ein Mutter-Tochter-Tag: Ramona und Edith Lüchinger sind für den Zibelemärit aus St. Gallen angereist.
Nicole Philipp
Oberzibelegring 2017 ist Rolf Dähler. Er war sechs Jahre lang Präsident der Burgergemeinde Bern und hat bei zahlreichen Projekten entscheidend mitgewirkt und beigetragen.
Oberzibelegring 2017 ist Rolf Dähler. Er war sechs Jahre lang Präsident der Burgergemeinde Bern und hat bei zahlreichen Projekten entscheidend mitgewirkt und beigetragen.
zvg
Die Auszeichnung wurde früher im Kulturcasino verliehen, doch da es umgebaut wird, marschiert man in den Kursaal.
Die Auszeichnung wurde früher im Kulturcasino verliehen, doch da es umgebaut wird, marschiert man in den Kursaal.
Claudia Salzmann
Letztes Jahr wie auch dieses Jahr wurden 57 Tonnen Zwiebeln verkauft. Damit könnte man 80'000 Zwiebelkuchen backen.
Letztes Jahr wie auch dieses Jahr wurden 57 Tonnen Zwiebeln verkauft. Damit könnte man 80'000 Zwiebelkuchen backen.
Nicole Philipp
Viele der Verkäufer reisen bereits am Sonntag an. Offiziell geht der Markt um 6 Uhr morgens los.
Viele der Verkäufer reisen bereits am Sonntag an. Offiziell geht der Markt um 6 Uhr morgens los.
Nicole Philipp
Am Zibelemärit macht man neue Freunde: Diese vier Besucher haben sich vor vier Jahren kennengelernt und treffen sich seither jedes Jahr wieder.
Am Zibelemärit macht man neue Freunde: Diese vier Besucher haben sich vor vier Jahren kennengelernt und treffen sich seither jedes Jahr wieder.
Claudia Salzmann
Auf dem Bundesplatz und...
Auf dem Bundesplatz und...
Nicole Philipp
...in der oberen Berner Altstadt wurden an insgesamt 648 Marktständen nebst Zwiebeln auch Kunsthandwerk sowie Ess- und Trinkbares angeboten.
...in der oberen Berner Altstadt wurden an insgesamt 648 Marktständen nebst Zwiebeln auch Kunsthandwerk sowie Ess- und Trinkbares angeboten.
Nicole Philipp
In aufwendiger Handarbeit werden die Zöpfe geknüpft und alljährlich am vierten Montag im November in Bern verkauft.
In aufwendiger Handarbeit werden die Zöpfe geknüpft und alljährlich am vierten Montag im November in Bern verkauft.
Nicole Philipp
So wurde der Zibelemärit gesichert: Betonklötze versperren die Zufahrtsstrassen und Fluchtwege wurden neu signalisiert.
So wurde der Zibelemärit gesichert: Betonklötze versperren die Zufahrtsstrassen und Fluchtwege wurden neu signalisiert.
Claudia Salzmann
Zwar sieht es so aus, als könnte man sich am Zibelemärit normal vorwärts bewegen, aber das täuscht: Ein Bild vom Bärenplatz gegen 10 Uhr.
Zwar sieht es so aus, als könnte man sich am Zibelemärit normal vorwärts bewegen, aber das täuscht: Ein Bild vom Bärenplatz gegen 10 Uhr.
Claudia Salzmann
Der Zibelemärit ist schon lange mehr als ein Gemüsemarkt, an dem Tonnen von Zwiebeln in allen Formen angeboten werden.
Der Zibelemärit ist schon lange mehr als ein Gemüsemarkt, an dem Tonnen von Zwiebeln in allen Formen angeboten werden.
Nicole Philipp
Schaulustige finden zahlreiche Jahrmarkt-Stände und Freilufttheken.
Schaulustige finden zahlreiche Jahrmarkt-Stände und Freilufttheken.
Claudia Salzmann
Die Zöpfe werden nicht mit den runden Industriezwiebeln geflochten, sondern mit flachen.
Die Zöpfe werden nicht mit den runden Industriezwiebeln geflochten, sondern mit flachen.
Claudia Salzmann
Zwei Besucher des diesjährigen Zibelemärits.
Zwei Besucher des diesjährigen Zibelemärits.
Nicole Philipp
Schöne Marktstimmung unterhalb des Krans bei der Nationalbank neben dem Bundesplatz.
Schöne Marktstimmung unterhalb des Krans bei der Nationalbank neben dem Bundesplatz.
Claudia Salzmann
Käsekuchen, Raclette oder Fonduedegustation: Wer Zwiebeln nicht mag, kommt bei Käse auf die Kosten.
Käsekuchen, Raclette oder Fonduedegustation: Wer Zwiebeln nicht mag, kommt bei Käse auf die Kosten.
Claudia Salzmann
Das Fest ist auf dem Höhepunkt. Der Glühwein fliesst, die Kassen klingeln  und...
Das Fest ist auf dem Höhepunkt. Der Glühwein fliesst, die Kassen klingeln und...
Claudia Salzmann
... Konfettischlachten werden bereits ausgetragen, was man dem Boden ansieht.
... Konfettischlachten werden bereits ausgetragen, was man dem Boden ansieht.
Claudia Salzmann
Kein Schneefall und fünf Grad: So dürfte das Wetter den ganzen Tag bleiben.
Kein Schneefall und fünf Grad: So dürfte das Wetter den ganzen Tag bleiben.
Nicole Philipp
Ein Blick in die Spitalgasse: Der traditionelle Zibelemärit lockt nebst den Einheimischen auch gegen 100 Cars an.
Ein Blick in die Spitalgasse: Der traditionelle Zibelemärit lockt nebst den Einheimischen auch gegen 100 Cars an.
Claudia Salzmann
Blick in die Marktgasse gegen 9 Uhr.
Blick in die Marktgasse gegen 9 Uhr.
Nicole Philipp
Handwerk: Getrocknete Blumen an einem Verkaufstand.
Handwerk: Getrocknete Blumen an einem Verkaufstand.
Claudia Salzmann
Kränze, Zöpfe, Halsketten oder...
Kränze, Zöpfe, Halsketten oder...
Claudia Salzmann
Tierchen: Zwiebeln werden in allen Formen verkauft.
Tierchen: Zwiebeln werden in allen Formen verkauft.
Nicole Philipp
Zum Frühstück gibt es Zwiebelkuchen: Kein Problem für Berner. Bloss, wo gibt es den Besten?
Zum Frühstück gibt es Zwiebelkuchen: Kein Problem für Berner. Bloss, wo gibt es den Besten?
Claudia Salzmann
Seit den frühen Morgenstunden läuft der Zibelemärit in der Berner Innenstadt.
Seit den frühen Morgenstunden läuft der Zibelemärit in der Berner Innenstadt.
Claudia Salzmann
Der traditionelle Markt findet jeweils am vierten Montag im November statt.
Der traditionelle Markt findet jeweils am vierten Montag im November statt.
Claudia Salzmann
Der Event lockt bereits in den frühen Morgenstunden Berner früh aus den Federn.
Der Event lockt bereits in den frühen Morgenstunden Berner früh aus den Federn.
Claudia Salzmann
Die Innenstadt ist schon mit Konfetti bedeckt und riecht nach Glühwein und Knoblauch.
Die Innenstadt ist schon mit Konfetti bedeckt und riecht nach Glühwein und Knoblauch.
Claudia Salzmann
Auch deutsche Verkäufer sind hier anwesend. Diese Zöpfe kommen aus Thüringen und werden - anders als die Schweizer Variante - gelegt.
Auch deutsche Verkäufer sind hier anwesend. Diese Zöpfe kommen aus Thüringen und werden - anders als die Schweizer Variante - gelegt.
Claudia Salzmann
Trotz den Temperaturen um die Null Grad haben viele den Weg an den Bundesplatz gefunden.
Trotz den Temperaturen um die Null Grad haben viele den Weg an den Bundesplatz gefunden.
Claudia Salzmann
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Schlag auf Schlag gehts weiter, der Apéro der Mobiliar und des Hotels Bellevue Palace ruft. «Schon früher jammerten die Leute, wenn sie keine der exklusiven Einladungen erhielten», sagt Urs Wüthrich. Das ist heute immer noch so. In diesem Jahr warteten auf die rund 900 Gäste unter anderem 400 Zwiebelkuchen, 150 Kilo Fleisch in verschiedenster Form sowie 8000 belegte Brötchen.

Die Promi-Dichte ist gross. Hier ein Hallo, dort ein Händeschütteln. «Man sieht an allen Apéros immer ein bisschen die gleichen Leute», sagt «sru» und gönnt sich einen Schluck Weisswein. Bern ist ein Dorf, man kennt sich.

Schliesslich kommt es für Urs Wüthrich im Bellevue noch zu einer Premiere: Zum ersten Mal isst er an einem Zibelemärit-Apéro etwas. Ein Raclette auf der Terrasse solls sein. Das Wetter passt.

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