Ossobukko demontiert Kameras
Die Ossobukko AG hat am Dienstag alle Kameras in seinen Restaurants entfernen lassen. Letzte Woche war das Berner Gastrounternehmen scharf dafür kritisiert worden, dass es Gäste und Personal belauscht.
In den Restaurants des Berner Gastronomieunternehmens Ossobukko sind am Dienstagvormittag sämtliche Kameras entfernt worden, heisst es in einer Mitteilung. «Unser Bestreben war es, jederzeit die Sicherheit in den Lokalitäten zu gewährleisten und es lag und liegt uns fern, unsere Gäste oder Mitarbeitende zu überwachen», lässt sich Fritz Grunder, einer der Ossobukko-Gründer, in der Mitteilung zitieren. Daher habe die Geschäftsleitung entschieden, sämtliche Kameras in den Betrieben zu demontieren.
Ossobukko führt die Restaurants fugu-Nydegg, Sassafraz, Diagonal, Steinhalle und Bellevue-Ittigen, wo ihren Angaben zufolge alle installierten Kameras demontiert wurden. Vergangene Woche machte die Berner Zeitung publik, dass in den Restaurants von Gästen und Personal Tonaufnahmen gemacht wurden.
«Uns ist das Vertrauen der Gäste und Mitarbeitenden in unsere Betriebe sehr wichtig. Daher haben wir uns zu diesem Schritt entschlossen», fasst Fritz Grunder zusammen. Man sei nun daran, ein neues Sicherheitskonzept zu erarbeiten.
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