Quinoa mit Pulled Pork statt Pommes frites mit Big Mac
McDonald's testet in einer hippen Gegend von Sydney ein neues Restaurantkonzept mit frischem, gesundem Essen – The Corner. Fritten, Burger und ein goldenes M sucht man vergebens.
Das neue Konzept von McDonald's soll vor allem eines: Nicht an McDonald's erinnern, spotteten diverse englischsprachige Medien.
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Tatsächlich erinnern nur ein winziges McCafé-Logo und die gelbe Farbe an den Konzern mit dem goldenen M.
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Der Gourmet Burger lässt sich aus verschiedensten Zutaten selbst zusammenstellen und wird auf einem Holzbrettchen am Tisch serviert. Die Pommes Frites kommen im Metallkörbli – und nicht mehr im Kartonschachteli. Das Konzept ist so erfolgreich, dass es jetzt auch in den USA eingeführt wird.
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Das Gericht steht neuerdings in jeder Beiz auf der Speisekarte, die sich für hip und trendy hält: Pulled Pork. 10 bis 15 Stunden bei niedriger Temperatur gegarte Schweinsschulter, die zuvor 24 Stunden mariniert worden ist und in einem Barbecue Smoker langsam den typischen Rauchgeschmack annimmt.