«Wer zu uns kommt, der kommt wegen uns.» Davon waren Yannick Wigley und Beat Blum schon vor der Eröffnung ihres Restaurants im Industriegebiet von Bern überzeugt. Im Le Vivant – dem Lebendigen – an der Güterstrasse können sie nicht auf grosse Laufkundschaft spekulieren. Und doch: Das Restaurant ist laut Blum, der nach siebenjähriger Absenz wieder nach Bern gekommen ist, jeden Abend ausgebucht. Wegen der grossen Nachfrage – und wegen Corona – haben sich die beiden Gastronomen entschieden, auf die lange Tavolata zu verzichten und auf kleinere Tische zu setzen.