Beizen und ihr BierKnebelverträge, Rausch und Geld
Die Stadt Zürich verbietet Bierschilder an Restaurants. Und rüttelt damit an einer jahrzehntealten Verbindung zwischen Gastronomen und Brauereien.
Kampf um den Zapfhahn: Bar in Genf.
Foto: Keystone
Sie gehören zur Schweiz wie die gelben Briefkästen oder die Bahnhofsuhr. Die Schriftzüge von Hürlimann, Eichhof, Haldengut oder Schützengarten leuchten landauf, landab vor fast jeder Beiz – und stehen nicht nur für die eine Biermarke, sondern auch für Einkehr und Gemütlichkeit.
