Hochbetrieb auf der Pilzkontrolle
Bis zum Herbst dauerts noch gut einen Monat. Die Pilze kümmert dies aber nicht: Sie schiessen derzeit aus dem Boden wie sonst erst in der zweiten Septemberhälfte. An der Kontrollstelle in Langenthal herrscht Hochbetrieb.
Der Experte und seine Kunden: Pilzfachmann Alfred Jörg gibt den Sammlern auch mal Tipps für schmackhafte Pilzgerichte.
Thomas Peter
«Ich erinnere mich nicht, je einen so frühen Beginn der Pilzsaison erlebt zu haben», sagt Alfred Jörg, Pilzberater und Fachmann der Langenthaler Pilzkontrolle. Heuer ist schon seine 36.Saison, in der er Pilzsammler vor Schaden bewahrt.
