Brauerei an der LenkDie Kuh darf auf keiner Bierflasche fehlen
Wie drei Städter die Brauerei des Simmentaler Biers zu einer der erfolgreichsten im Kanton Bern gemacht haben.
Zuerst waren sie hier Skilehrer, nun betreiben sie eine Brauerei: Tristan Mathys (links) und David Ziörjen.
Foto: Christian Pfander
Im Vorraum stapeln sich Harassen mit abgefüllten Flaschen fast bis unter die Decke. In der Brauerei ist es noch enger: Dutzende Fässer warten darauf, abgefüllt zu werden. Am Boden liegen Schläuche und Kabel durcheinander, entlang der Wand reihen sich sieben riesige Stahltanks auf.
