Ernte im Kanton BernDer Kürbis boomt – nicht nur an Halloween
Landwirt Urs Schaller hat heuer bereits Tausende Kürbisse geerntet. Das Geschäft läuft gut, trotz wachsender Konkurrenz.
Urs Schaller wäscht alle geernteten Kürbisse von Hand – hier die gut schnitzbaren Halloween-Kürbisse.
Fotos: Raphael Moser
Die frisch gewaschenen Kürbisse glänzen im Licht der Scheune, als wäre ein Scheinwerfer auf sie gerichtet. Draussen bedecken dunkle Wolken den Himmel, Regen prasselt auf das Dach. Urs Schaller steht vor einer alten Badewanne und dreht mit einer Hand einen Kürbis im trüben Wasser, während er mit der anderen mehr Dreck von der Schale bürstet. Dann stellt er den sauberen, noch tropfenden Kürbis auf den bereits gut gefüllten Anhänger neben sich. «Das sind die Halloween-Kürbisse», sagt er. Sie sind hohl, geben wenig Fruchtfleisch her und werden deshalb eher fürs Schnitzen als fürs Kochen verwendet.
